jeudi 25 juin 2009

Petit flan au parmesan

Encore une délicieuse recette venue du magazine "Saveurs", n°167.

Petit flan au parmesan

ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 150 g de parmesan
  • 20 g de beurre
  • sel, poivre

Préchauffez le four à 180°c. Cassez les oeufs dans un saladier et battez les en omelette. Incorporez le lait, la crème et le parmesan. Salez légèrement, poivrez et mélangez.

Beurrez des petits moules individuels et répartissez la préparation dedans, puis enfournez pour 20mn.

Flan_au_parmesan_copie

En entrée ou accompagné d'une salade pour le soir.

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